Ciasto agrestowe

Dzisiaj na ogromny upał najlepsze ciasto agrestowe - spód z musli i płatków owsianych, góra z galaretki o smaku kiwi, agrestu, czerwonych porzeczek i jagód :) Pyszne i lekkie!

Składniki:

• 4 łyżki płatków owsianych
• 3 łyżki musli
• jedno jajko
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 jogurt malinowy
• galaretka zielona
• agrest
• porzeczki
• jagody

Spód robimy mieszając w misce wszystkie składniki oprócz galaretki i owoców.
Wykładamy do formy keksowej i pieczemy około 20minut w 200 stopniach lub 30 minut w 180 stopniach. Gdy ciasto ostygnie, a galaretka troszkę stężeje, układamy owoce na cieście w formie i polewamy galaretką. Od razu wstawiamy do lodówki! Za kilka godzin ciasto jest gotowe :) 

słoneczny kurczak z warzywami z patelni

Dzisiaj z racji tego, że dzień jest pochmurny, na obiad będzie słoneczna pierś z warzywami. Żółty, apetyczny kolor to zasługa curry ;) Wnosi trochę słońca na talerzu :)

Składniki: (dwie porcje)

• pierś z kurczaka 300g
• warzywa na patelnię 500g - dowolne
• czosnek
• curry
• sól
• pieprz
• papryka słodka
• czosnek w przyprawie
• łyżeczka masła
• tymianek do dekoracji

Piersi myjemy, kroimy na dwie porcje, można lekko ubić na płasko młotkiem (mięso wkładamy do worka foliowego i tłuczemy przez worek). Nacieramy curry, solą, pieprzem, czosnkiem w przyprawie, papryką słodką, kładziemy na na tackę aluminiową i kładziemy na piersi pokrojony czosnek. Pieczemy w 180 stopniach pół godziny lub mniej, jeśli piersi są bardzo płaskie.

Warzywa wrzucamy na patelnię, dusimy z łyżeczką masła, pół szklanki wody i tymi samymi przyprawami, których używaliśmy do nacierania piersi. Wykładamy na talerz razem z upieczonymi piersiami i dekorujemy gałązką tymianku. Słonecznego!